На Тернопільщині встановили світовий рекорд «Найбільший об’єм бограча»

За її словами, попередній рекорд з приготування бограча встановили на Закарпатті у 2015 році. Тоді вдалося приготувати 2 тонни 850 літрів страви.

Зазначається, що сертифікат про нове досягнення вручили ініціатору встановлення рекорду Андрію Балабуху.

Він розповів, що раніше такої кількості бограча одночасно не готував. Зазвичай страву варять у ємностях приблизно в десять разів менших – на 300-500 літрів.

За словами Балабухи, для рекордної порції використали близько 600 кг м’яса – яловичини та свинини, 100 кг сала, 500 кг картоплі, 100 кг моркви, 160 кг цибулі та 100 кг червоного перцю.

Над підготовкою продуктів працювали понад 20 осіб.

Як зауважила одна з учасниць команди Орися Андрієвська, підготовчі роботи розпочалися після обіду й тривали всю ніч, тому що величезну кількість продуктів потрібно було переробити, переварити.

Представник Національного реєстру рекордів України зробила заміри перед фіксацією рекорду. Керівниця реєстру Вєтрова оголосила результат.

Читайте також: На Хмельниччині встановили рекорд із наймасовішого виконання танцю «Краков'як»

Вона уточнила, що у процесі приготування кожен інгредієнт фіксували на відео, окремо зважували та контролювали час його додавання. Це дало змогу підтвердити дотримання традиційної рецептури та переконатися, що приготування страви не було штучно прискорено.

Після вручення сертифікату про встановлення світового рекорду “Найбільший об'єм бограча” присутніх пригощали стравою.

Як повідомляв Укрінформ, наприкінці червня у селі Велика Омеляна Рівненської області встановили національний рекорд, зваривши найбільшу кількість казанів молодого борщу в одній локації.

Фото: Суспільне Тернопіль

Новини культури