Тепла зима вдарить по зерновим: фермери чекають різкого подорожчання хліба

Мінусова температура в Херсонській області лише п’ятий день. Морози незначні – всього декілька градусів нижче нуля. Майбутній урожай присипав сніг. А фермери хвилюються, адже такого покриву недостатньо.

Ганна Роздобудько, завідуюча лабораторією ТОВ «Агроаналіз Україна», міста Каховки:

«27%. З них 20% – це вологість завядания. Це і волога, яку грунт ніколи не віддасть рослині. Всього лише різниця 7% вологи, яку рослина може взяти з грунту. Це дуже низький показник для зернових культур».

За теплої зими зернових зберуть на 10-15% менше, підрахували аграрії. Це за умови, що погода надалі не буде псуватися. У той же час радіють теплої зими овочівники.

Вадим Дудка, генеральний директор компанії «Агроаналіз Україна»:

«Наші овочівники, які вирощують озимі овочеві культури, як наприклад озиму цибулю, часник озимий, в цьому році в повному сенсі слова на коні. Перезимівля рослин відмінна і врожай буде прекрасним».

Овочі дешеві, хліб дорогий. Це прогноз херсонських фермерів на 2020 рік. Лютий вже навряд чи виправить ситуацію. Незалежно від того, чи буде сипати сніг, або гріти сонце. Стримати ціни на борошно зможе тільки держава, якщо залучить резервні запаси зерна.

Сайт «Сегодня» з’ясував, чого і скільки нині виявилося в засіках, що буде з цінами на хліб, борошно і крупи, а також чому українці все частіше відмовляються робити запаси продуктів на зиму.

Українці стали витрачати на їжу менше, ніж раніше, але, за даними Держслужби статистики, витрати на продукти як і раніше складають майже половину їх прибутків. І причина не в тому, що, як казав один екс-міністр, «українці занадто багато їдять», а в тому, що ціни на продукти щоденного попиту у нас на рівні європейських, а то і вище.

Новини економіки