Нью-йоркська компанія розробила рецепт горілки, що складається лише з води та повітря

Компанія перетворює вуглець з повітря в чистий етанол, електрично розщеплюючи воду на водень і кисень. Атоми вуглецю, кисню і водню потім знову з’єднуються, утворюючи «екологічно чистий» етанол.

«Процес відбувається за тим же принципом, що і фотосинтез, але більш ефективно», — пояснює технічний директор Air Co. Стаффорд Шихан.

Технологія американців спрощує виробництво горілки і заодно очищає повітря, забираючи вуглець із зовнішнього середовища. Компанія підрахувала, що одна пляшка горілки очищає повітря, як сім великих дерев. Іншими словами, кожна пляшка видаляє півкілограма вуглекислого газу, пише CNBC.

Апарат Air Co., переробний повітря, займає мало місця і працює на сонячній енергії. Єдиний побічний продукт при виробництві — кисень. На відміну від інших компаній, що виробляють горілку, Air Co. не потрібні гігантські поля для зернових.

Єдиним мінусом для споживачів може стати ціна — 65 доларів за пляшку. Спочатку її будуть продавати лише в деяких барах і ресторанах Нью-Йорка, а в 2020 році вона добереться і до роздрібних продавців. Представники CNBC спробували продукт Air Co. — кажуть, горілка як горілка. За смаком не відрізнити від звичайної.

Однак на одній горілці Air Co. не зупиниться. Компанія збирається випускати парфуми та засоби для дому, додаючи в них етанол, вироблений з допомогою електрики.