До переліку нематеріальної спадщини внесли традицію виготовлення і дарування печива «Коники і баришні»

«Ця традиція є складовою різдвяної обрядовості та пов’язана зі звичаєм дарувати фігурне печиво хрещеникам і дітям, які приносять «вечерю» у Святий вечір. Обрядове печиво випікають вручну напередодні Різдва у формі коників і дівчат («баришень»). Кожна фігурка має символічне значення: коників дарують хлопчикам як побажання сили, а баришень – дівчаткам як побажання краси та щасливої долі. Сам акт дарування має обрядове значення і є своєрідною формою благословення», – йдеться у повідомленні.

Для виготовлення печива використовують металеві форми, які традиційно створюють у родинах і передають із покоління в покоління. Залежно від місцевих і сімейних традицій готові вироби можуть фарбувати у червоний колір та оздоблювати розписом або паперовими стрічками. Водночас єдиного рецепта «коників і баришень» не існує – його склад змінюється з часом і залежить від можливостей родини та вподобань господинь, які його випікають.

Традиція побутує в Олександрійському районі Кіровоградської області, зокрема у селі Головківка, де її з покоління в покоління передають у родинах.

Основними носіями елемента є жінки старшого віку – бабусі, матері та хрещені, які зберігають рецепти, виготовляють форми, знають символіку обрядового печива та навчають цього дітей і онуків.

Читайте також: До переліку нематеріальної культурної спадщини внесли сокальську кераміку

Після включення елемента до Національного переліку місцевим громадам рекомендували врахувати пропозиції щодо його збереження та розвитку, підготовлені Експертною радою з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури України.

Як повідомляв Укрінформ, виготовлення традиційного пір’яного вінка у прикарпатському селі Великий Ключів внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Фото: mincult.gov.ua

Новини культури