В Україні близько третини виробленої картоплі викидається
Україна займає 4 місце по виробництву картоплі після США, Китаю і РФ.
Однак близько третини вирощених бульбоплодів просто викидаються.
Про це в ході прес-конференції повідомив один з засновників Асоціації виробників картоплі, д. е. н., власник ФГ «Аделаїда» Сергій Рибалко.
Він констатував, що Україна займає 4 місце по виробництву картоплі після США, Китаю і РФ.
«Згідно з офіційною статистикою, наша країна щорічно виробляє 22-23 млн т картоплі. Однак це не наша гордість, а наша велика біда. Тому що ми садимо 4 млн т картоплі, споживаємо 4 млн т, 6 млн т у нас йде на корм худобі, а 7 млн т – просто викидається», – уточнив Сергій Рибалко.
За його словами, Україна сьогодні із загального обсягу вирощеного картоплі переробляє лише 250 тис. т бульбоплодів.
«Для прикладу: Бельгія виробляє 6 млн. т картоплі, а переробляє 5,5 млн. т. Тому-то за ними майбутнє і достаток», – додав Сергій Рибалко.
У свою чергу директор Асоціації виробників картоплі України Оксана Руженкова підкреслила, що, вирощуючи такі обсяги картоплі, досі є проблеми з його зберіганням.
За її словами, останні програми з підтримки овочівництва реалізовувалися в 2011 і 2012 роках.
«Тоді було побудовано сховищ, які могли вмістити близько 150 тис тонн картоплі. Однак врятувало б це Україну? І так, і ні. Тому що промислові господарства мають сховищ місткістю до 300 тисяч тонн при внутрішній потребі в картоплі на рівні 4 тисяч тонн. Тобто, для того, щоб просто для прожитку ми можемо зберегти всього 300 тисяч тонн. За останні 5 років втратили можливість для використання близько 350 тисяч тонн потужностей картоплесховищ. А для того, щоб зберегти клублеплоды з моменту збору врожаю до травня Україні необхідно як мінімум 1,5 млн тонн в промисловому виробництві картоплі. Такий обсяг дозволить забезпечити супермаркети та оптові сільгоспринків, інший обсяг буде торгуватися традиційним способом – на невеликих базарах», – зазначила Оксана Руженкова.
Експерт уточнила, що всього 8% картоплі споживачі купують у супермаркетах, при цьому в торговельні мережі відвантажується 500 тонн картоплі.
«Наших сховищ навіть на такі обсяги не вистачає», – підсумувала вона.