Цукор у 3500 разів солодший за сахарозу не підвищує рівень інсуліну

РОЗРОБЛЕНО ЦУКОР НОВОГО ПОКОЛІННЯ, ЯКИЙ У 3500 РАЗІВ СОЛОДШИЙ ЗА САХАРОЗУ І НЕ ПІДВИЩУЄ РІВЕНЬ ІНСУЛІНУ

Штучні підсолоджувачі можуть впливати на природні реакції організму, що є проблемою для людей із діабетом. Дослідники компанії Amai Proteins розробили гіперсолодку альтернативу під назвою «свелін» (sweelin) на основі білків з африканської тропічної ягоди діоскореофіллум (Dioscoreophyllum cumminsii). Вироблений з неї підсолоджувач у 3500 разів солодший за сахарозу, витримує високу температуру та розчиняється в рідині, а для чашки чаю достатньо менш як 3 мг порошку.

У клінічному дослідженні за участю 19 добровольців свелін не показав значного впливу на метаболічні показники. Підсолоджувач не викликав підвищення рівня GLP-1 (гормон кишківника, який допомагає регулювати рівень цукру в крові, – ред.) у крові.

Свелін уже визнано безпечним у США, а також він доступний як замінник цукру в харчових продуктах, напоях і кондитерських виробах у США, Сінгапурі та Ізраїлі. Нещодавнє клінічне випробування, проведене в Тель-Авівському медичному центрі, підтверджує його потенціал як метаболічно нейтральної альтернативи глюкозі. Це особливо важливо для людей з переддіабетом, діабетом 2 типу чи ожирінням.

Довгостроковий вплив свеліну на здоров'я потребує подальших масштабніших досліджень, проте початкові результати є багатообіцяючими.

НА ЗЕМЛІ ПЛАНУЮТЬ МІСІЮ ДО АЛЬФИ ЦЕНТАВРА ТРИВАЛІСТЮ 80 ТИСЯЧ РОКІВ

Фото: Fermi Explorer Mission.

Американський стартап Fermi Explorer Mission планує вже у 2029 році відправити місію до зоряної системи Альфа Центавра, яка знаходиться на відстані 4,4 світлового року від Землі. Очікується, що тривалість польоту становитиме близько 80 тисяч років.

За словами засновника компанії Філіпа Джонстона, проєкт є амбітним, але досяжним. Загальна вартість обладнання до місії складе менше 15 мільйонів доларів США.

Головна мета ініціативи – зробити перший крок до міжзоряних подорожей та надихнути майбутні покоління. Конкретні деталі щодо будівництва корабля та складу корисного навантаження розробники планують уточнити найближчими місяцями.

Про те, чи буде у місії біологічний екіпаж, наразі з очевидних причин нічого не відомо.

У ТІЛІ ЛЮДИНИ ВИЯВИЛИ НОВИЙ ОРГАН

Фото: bigstockphoto.com.

Біологи з Вашингтонського університету виявили в черепі специфічну імунну структуру, яка діє як «пункт безпеки» для раннього виявлення та нейтралізації загроз мозку. Дослідження доводить, що кісткова тканина черепа є активною частиною нейроімунної системи, а не лише механічним захистом.

Завдяки спеціальним каналам тканини мозку сполучаються з кістковим мозком черепа. У цих нововиявлених структурах В-клітини розмножуються і розпізнають патогени, що дозволяє організму швидше реагувати на небезпеки без залучення більш віддалених імунних ресурсів.

Експерименти на моделях агресивної пухлини мозку (гліоми) показали важливість цих центрів у протидії новоутворенням. Їхня стимуляція спеціальним гідрогелем посилювала імунну відповідь та підвищувала виживаність.

Це відкриття відкриває перспективи для розробки нових, менш інвазивних методів лікування небезпечних захворювань.

У БРИТАНІЇ ВПЕРШЕ У СВІТІ ВИДАЛИЛИ ПУХЛИНУ МОЗКУ ЗА ДОПОМОГОЮ «ПОРАД» ШТУЧНОГО ІНТЕЛЕКТУ

Фото ілюстративне.

У лікарні Університетського коледжу Лондона (UCL) вперше у світі провели операцію з видалення пухлини на гіпофізі за допомогою штучного інтелекту. ШІ-інструмент працював у режимі реального часу, аналізуючи відео операції та радячи лікарям, як обійти критично важливі судини й нерви, що врятувало 48-річного пацієнта від втрати зору.

Систему розробили дослідники з UCL, навчивши її на сотнях попередніх відеозаписів хірургічних втручань. Під час операції на додатковому екрані програма виділяла найбезпечніші зони для видалення пухлини та відстежувала інструменти, виступаючи своєрідною «другою парою очей» для медиків.

Команда лікарів наголошує, що ШІ виконував виключно допоміжну роль, тоді як повний контроль над процесом залишався за хірургами. Після успішного першого випробування в реальних умовах розробники планують провести більш масштабні клінічні випробування технології.

У ШВЕЙЦАРІЇ ЗАПУСТИЛИ ПЕРШІ У СВІТІ СОНЯЧНІ ПАНЕЛІ МІЖ ЗАЛІЗНИЧНИМИ РЕЙКАМИ

Фото: Sunways.

У Швейцарії стартап Sun-Ways запустив перші у світі сонячні панелі, змонтовані безпосередньо між залізничними рейками. На стометровій тестовій ділянці встановили 48 знімних модулів, які спеціальний поїзд укладає, мов килимову доріжку, дозволяючи потягам вільно курсувати зверху.

Конструкція розроблена так, щоб її можна було швидко демонтувати для планового обслуговування колій. Згенеровану електроенергію можна передавати в загальну мережу, використовувати для живлення світлофорів чи спрямовувати на рух локомотивів.

Проєкт отримав схвалення й уже зацікавив залізничників з інших країн. Успішна трирічна апробація в майбутньому дозволить покрити такими панелями тисячі кілометрів колій, забезпечивши значну частку потреб країни в чистій енергії без втрати сільськогосподарських земель.

ЛАЗЕРНИЙ ДЕТЕКТОР ЗНАХОДИТЬ АЛКОГОЛЬНИЙ ФАЛЬСИФІКАТ КРІЗЬ СКЛО ПЛЯШКИ

Фото: noworries.news

Міжнародна команда вчених з Великої Британії та Австралії розробила лазерний детектор для визначення підробленого алкоголю без розпечатування пляшок. Технологія базується на спектроскопії, яка аналізує хімічний склад рідини за характером розсіювання лазерного променя.

Головним інженерним досягненням стала здатність системи ігнорувати перешкоди від скла пляшки, фокусуючись виключно на її вмісті. Під час випробувань на зразках віскі прилад продемонстрував надзвичайну чутливість, виявивши сліди метилового спирту, концентрація якого була вдесятеро нижча за міжнародні норми безпеки.

Новий метод значно швидший і дешевший за стандартні лабораторні аналізи, що робить його перспективним інструментом для митниці, дистриб’юторів та контролюючих органів. Окрім алкоголю, розробку планують адаптувати для перевірки парфумерії, оливкової олії та контролю якості в агропромисловому секторі.

Підготувала Жанна Телеганова (за матеріалами преси).

Перше фото: mauritius-images.com

Суспільство